一颗绿，一份浓情；生态鸡蛋，颗颗温暖。

　　产品包装：50个/筐

　　营养概述：

　　鸡蛋含蛋白，含人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素；矿物有铁、磷、钙等；维生素A、B2、B6、D、E和*酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。

　　食疗价值：

　　鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少，或眩晕，夜盲；病后体虚，营养不良；阴血不足，失眠烦躁，心悸；肺胃阴伤，失音咽痛，或呕逆等。

　　佳食法：

　　鸡蛋吃法很多，煎、炒、蒸、煮、冲或煮蛋花等均可，但营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤适合，因为这两种做法能使蛋白松解，极易被儿童消化吸收。

　　生活提示：

　　鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担。一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。

　　注意事项：

　　鸡蛋必须煮熟才能吃，好不要生吃，打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌。婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。患有肾脏疾病的人应慎食鸡蛋。

　　美食禁忌：

　　鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、兔肉、生葱、蒜、红薯、豆浆及豆类产品同吃是几个大的饮食误区，并且对人体健康会产生不良作用。